丸干し芋　紅はるか＆玉豊

干し芋と言えば、平切りタイプの干し芋が一般的ですが、干し芋好きの間で大人気なのはこの『丸干し芋』です！

丸干し芋とは、小さな原料芋丸ごとひとつを干し上げた干し芋です。

表面は平干し芋の感触・歯ざわりがあり、内がわの芯に近い部分になるほど水分量が多いためにしっとりとした感触になります。味は、表面は平干し芋のような甘さ、芯に近い方は蜜のような甘さになります。平干し芋よりもサツマイモの風味も味わえます。

種類：紅はるか

ねっとりした食感と甘みの強さが特徴です。美しい黄金色で、見ためにもおいしい干し芋です。とても甘く、やわらかさもあり口の中にまとわりつくような美味しさはまるでスイーツを食べているようです。

種類：玉豊

５０年以上も干し芋産地で主力品種として作られています。くせがない素直な甘さと適度な食感で誰にでも好かれる味です。ひとくち食べると止まらない、後を引く美味しさがあります。茨城産干し芋といえば玉豊と言っても良いほど、ポピュラーで人気がある品種です。

干し芋屋たかおでは、完全天日干しで干しあげた出来立てをお届けいたします！

先日、皮むきをして干し始めたばかりのお芋(紅はるか)

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2週間以上天日干しして出来上がった丸干し芋(紅はるか)

剥きたては薄黄色ですが2週間後は天日干しでじっくり乾燥させることにより黄金色になり芋蜜がでて艶々に。甘みも驚くほど増します！

というわけで、現在絶賛天日干し中です！！！美味しく出来上がるまでに2週間前後かかります！

干し芋屋たかおでは、天日干しを終えたばかりの出来立て干し芋を箱詰めしてお届けいたします！

天気次第ですが数週間お待ちいただける方のみご注文お願いします。