2019/12/07 20:12
茨城の干し芋農家が作った大人気の干し芋をお手頃価格で販売！
今回、特選品に選べなかった干し芋をB級品としてお手頃価格で販売致します。
B級品にした訳は、サツマイモそれぞれに個体差があり、硬く仕上がるものや、見た目の色合いが悪いものがあります。その他にも、蒸かし過ぎてしまったり、乾き過ぎてしまったり、破れてしまったり形がよくないものなど特選品には選べなかった干し芋です。
ですが、B級品でもお芋の切り落とし部分の切甲や水分値の影響で全体的に白くなってしまうシロタを選別して抜いており、こちらのB級品には入っていないので見た目も悪くなく、食べる分にも十分すぎるほど美味しいのでお買い得です。
このB級品をお試しいただくだけでも干し芋屋たかおの干し芋の美味しさを確かめていただけると思います。
ネット通販で販売されている訳あり品の干し芋と【ほしいも屋たかお】のB級品は味わいと風味がまったく違います。
理由
１シーズンに収穫されたサツマイモのみで干し芋を作っています。
完成後に干し芋を冷凍保管して１年中販売することも可能ですが、冷凍は一切しません。そのためシーズン中の販売になっています。作りたての新鮮な干し芋だけをお客様へお届けします！
【干し芋屋たかお】が出来たての干し芋にこだわっている理由は、天日干しを終えたばかりの出来立て干し芋でしか味わえない本来の薫りや風味、旨味を伝えたいからです。
完全天日干しにこだわり、乾燥機で風を送ったり、遠赤外線を使ったりして、なかば強制的に乾燥させることはしていません。
市場に流通している干しいもの中には、機械乾燥で製造されたものが増えてきていますが、
【ほしいも屋たかお】は伝統ある『天日干し』の工程にこだわっています。
自家製のハウスの中で、特別に厳選したサツマイモを阿字ヶ浦特有の太陽の光と潮風のちからに任せて、時間をかけて干し上げる。
ここでサツマイモ本来の甘みを引き出します。
この工程のおかげで、味も見た目も格段に美味しい干し芋が出来上がります。
天候等にもよりますが、平切りタイプの干し芋は約１週間以上、丸干し芋は2週間以上かけて干しあげます。
天日干しで太陽の光と潮風をたっぷり浴びてゆっくりと水分が抜けて行く方が干し芋は断然甘く美味しく仕上がります。
甘み引き出す完全天日干し！
これだけは譲れません。
3【完全無添加】
干し芋は100％サツマイモ！【添加物、防腐剤、着色料】は一切使用しておりません。
本当に美味しい干し芋をたべてほしいという思いで作り立てのみの販売ににこだわっています。
干し芋屋たかおの干し芋をお手頃価格でお試しできるこの機会に是非お試しくださいませ！
